Wurst-Käse-Salat
4 Personen
Zutaten
4 Personen
Salat
- 3 Cervelats
- 60 g Greyerzer
- 3 Essiggurken
Salatsauce
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 2 EL Essig, z.B. Kressi
- 4 EL Olivenöl
- 2 Prise Salz
- 1 TL Petersilie
- 1 Prise Paprika
- Pfeffer, aus der Mühle
Garnitur
- 0.5 Zwiebeln
Zubereitung
Salat
- 3 Cervelats längs vierteln. die viertel in scheiben schneiden.
- 60 g Greyerzer in kleine scheiben schneiden.
- 3 Essiggurken halbieren und in scheiben schneiden.
- Cervelats, Greyerzer und Essiggurken in einer Salatschüssel mischen.
Salatsauce
- 2 EL Mayonnaise, 1 TL Senf, 2 EL Essig und 4 EL Olivenöl in ein hohes Gefäss geben und gut verrühren.
- 2 Prise Salz, 1 Prise Paprika, 1 TL Petersilie und Pfeffer dazugeben. Alles gut verrühren.
- Die Sauce über den Salat giessen. Den Salat mit der Sauce vermengen.
Garnitur
- 0.5 Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln separat zum Salat servieren.
