{Cervelats} längs vierteln. die viertel in scheiben schneiden.

{Greyerzer} in kleine scheiben schneiden.

{Essiggurken} halbieren und in scheiben schneiden.

Cervelats, Greyerzer und Essiggurken in einer Salatschüssel mischen.

{Mayonnaise}, {Senf}, {Essig} und {Olivenöl} in ein hohes Gefäss geben und gut verrühren.

{Salz}, {Paprika}, {Petersilie} und {Pfeffer} dazugeben. Alles gut verrühren.

Die Sauce über den Salat giessen. Den Salat mit der Sauce vermengen.

{Zwiebeln} in feine Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln separat zum Salat servieren.