Penne Cinque Pi
5 Portionen
Zutaten
5 Portionen
Penne
- 500 g Penne
Sauce
- 5 dl Vollrahm
- 1 EL Petersilie, getrocknet
- 5 Umdrehungen Pfeffer
- 5 EL Tomatenpüree
- 60 g Parmesan, gerieben
- Salz
Zubereitung
Penne
- 500 g Penne im Salzwasser nach Anleitung kochen, danach abtropfen lassen.
Sauce
- 5 dl Vollrahm, 1 EL Petersilie und 5 Umdrehungen Pfeffer in einer grossen Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, 5 EL Tomatenpüree beigeben und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- 60 g Parmesan darunterrühren, weitere 5 Minuten köcheln, mit Salz abschmecken.
- Penne zugeben, mischen und kurz erhitzen.
