Panecakes
Zutaten
- 40 g Butter
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 2 TL Vanillepaste
- 175 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 50 g Zucker
- Pflanzenöl
- Honig
Zubereitung
- 40 g Butter schmelzen.
- 1 Ei in einer zweiten Schüssel schaumig schlagen.
- Butter, 250 ml Milch und 2 TL Vanillepaste zum Ei hinzufügen und gut vermischen.
- 175 g Mehl, 1 EL Backpulver und 50 g Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Eine Mulde in die Mehlmischung drücken, die Milchmischung hineingeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer Pfanne Pflanzenöl auf mittlere Temperatur erhitzen.
- Einen Schöpflöffel voll Teig in die Pfanne geben, je nach Grösse der Pfanne haben mehrere Pancakes darin Platz.
- Ein bis zwei Minuten von jeder Seite goldbraun backen.
- Die fertigen Pancakes stapeln und warm mit Honig übergossen servieren.
