Print
Käseküchlein
Vorbereitungszeit: 1 Stunde 40 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Total Time 2 Stunden
Servings 12 Küchlein
Ingredients
RecipeLink:1657
Käsemasse
- 100 g Vacherin
- 100 g Gruyère
- 1 EL Mehl
- 1 dl Milch
- 1 dl Rahm
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
Fertigstellen
- Mehl
Instructions
RecipeLink:1657
Käsemasse
-
{Vacherin} und {Gruyère} grob in eine Schüssel reiben.
-
{Mehl} daruntermischen.
-
{Milch}, {Rahm} und {Ei} verrühren, über den Käse giessen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertigstellen
-
Den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
-
Den Teig auf wenig Mehl dünn auswallen.
-
12 Rondellen à ca. 10 cm ausstechen, in die Muffinform geben.
-
Die Käsemasse in die vorbereiteten Förmchen gleichmässig verteilen.
-
Die Küchlein in der unteren Hälfte des Backofen 20 Minuten backen.
-
Die gebackenen Käseküchlein aus den Formen nehmen, abkühlen lassen.