Den Backofen auf 175° C Umluft vorheizen.

{gesüsstes Schokoladenpulver}, {heisses Wasser}, {flüssige Butter} (abgekühlt), {Zucker}, {Vanillepaste}, {Eier} und {Mehl} in einer grossen Schüssel mit dem Schwingbesen zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in einen Massbecher füllen.

12 Muffin-Förmchen in die Muffin-Backform legen, den Teig gleichmässig verteilen (für 5 Muffins bleibt noch Teig übrig).

Die Muffins 25 bis 30 Minuten in der unteren Hälfte des Backofens backen (Stäbchenprobe).

Die Muffins nach dem Backen 5 bis 10 Minuten stehen lassen, aus der Form herausnehmen.

Mit dem restlichen Teig gleich verfahren, wie zuvor.

{dunkele Schokolade} in einer kleinen Schüssel über dem Wasserbad schmelzen.

{Rahm} beimischen.

Schokolade in einen Gefrierbeutel geben, unten eine Ecke abschneiden, leicht abkühlen lassen.

Einen Tupfer Schokolade jeweils in die Mitte von einem Muffin spritzen, ein {Smartis} darauf legen.