Marmorgugelhopf
1 Gugelhopf
Zutaten
1 Gugelhopf
- 200 g Butter
- 300 g Zucker
- 5 Eier
- 2 dl Milch
- 400 g Mehl
- 1 Pack Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Pack Vanillezucker
- 100 g Schokoladenpulver
- Butter
- Mehl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° C vorheizen.
- 200 g Butter in einer grossen Schüssel schaumig rühren. 300 g Zucker und 5 Eier dazumischen.
- 2 dl Milch, 400 g Mehl, 1 Pack Backpulver und 1 Prise Salz unterrühren.
- Die Teigmasse halbieren (je ca. 700 g).
- 1 Pack Vanillezucker mit der einen Hälfte vermengen.
- 100 g Schokoladenpulver unter die zweite Masse rühren.
- Die Gugelhopfform mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben.
- Die beiden Teigmassen abwechslungsweise in die Form schichten. Ein Messer kreisförmig durch den Teig ziehen.
- Den Kuchen ca. 60 Minuten auf der untersten Rille backen.
- Nach dem Herausnehmen 30 Minuten stehenlassen, dann stürzen.